معروف ترین غذاهای ترکیه ایچلی کوفته içli köfte

این غذا یکی از معروف ترین و ارزان ترین غذاها یا بهتر بگم پیش غذاهای ترکیه است .

 

بغلور در ترکیه جز غذاهای پرطرفداره که از دوران قحطی ترکیه در زمان های قدیم به غذاهای اصلی ترکیه اضافه شده .

 

 

من درباره طرز تهیه این غذا صحبتی نمیکنم. درباره مزه اش می تونم بگم خوشمزه است و البته چرب چون در روغن فراوان سرخ میشود.

کنارش پیاز و جعفری و ترشی فلفل تند سرو میشود . داخل اش گوشت چرخ کرده با پیاز و جعفری داره.

کلا ترک ها کم از زردچوبه استفاده میکنند

سماق جز ادویه های پرطرفدار هست اینجا.

بلغور رو با اب داغ خیس میکنن و باهاش دو مدل پیش غذا درست میکنند یکی اش ایچلی کوفته است içli köfte.

 

 

تو اکثر فروشگاه ها می تونید اماده ایچلی کوفته içli köfte رو پیدا کنید  و در خانه سرخ کنید

 

من توصیه نمیکنم این کار رو چون ترکیه اکثر گازهای اشپزی برقی هستن .مصرف برق در زمان زندگی در ترکیه باید واقعا رعایت کنید وگرنه یک قبض با رقم بالا اخر ماه نصیب تون میشه

 

من همیشه ترجیح دادم این کوفته رو بیرون بخرم .قیمت از 5 لیر تا 10 لیر متفاوت هست.بستگی داره کدوم منطقه باشید

 

مثلا خیابان استقلال و میدان تکسیم که یک مکان توریستی هست قیمت رستوران ها خیلی بالاست

ولی جایی که من زندگی میکنم.اسنیورت با قیمت پایین میشه رفت بیرون غذا خورد و لذت برد.