معروف ترین غذاهای ترکیه بورک

 

تنوع غذا در کشور ترکیه خیلی زیاده ذائقه مردم کشور ترکیه به مردم کشور ایران نزدیکه .

در این پست یکی از مهم ترین غذهای ترکیه رو بهتون معرفی میکنم .بورک

 

بورک

بورک ترکیه که قطعا همه شما به گوشتان خورده است ، بورک یکی از میان وعده هایی است که باب طبع بسیاری از مردم ترکیه و توریست ها می باشد و طرفداران زیادی دارد و بورک ترکیه یک غذای سنتی است و پایه اصلی آن خمیر یوفکا می باشد که خمیر فیلو نیز نامیده می شود .

  بورک در استانبول انواع مختلفی دارد و دارای طعم های گوناگونی می باشد که شما بنا به سلیقه تان می توانید انتخاب کنید .

 

یکی از خوشمزه ترین بورک هایی که اینجا خوردم بورک اسفناج بود.

خمیر یوفکا خیلی نازک هست و در تمام فروشگاه های ترکیه انواع مختلف اش پیدا میشه

معمولا مغازه هایی که بوراک میفروشن کنارش چایی و قهوه ترک سرو میکنن

چایی هاشون خیلی غلیظه .اصلا ترک ها با چایی کم  رنگ اشنایی ندارند.

قهوه ترک رو با شکر و بدون شکر سرو میکنن و ازتون موقع سفارش میپرسن .

 

 انواع مختلف بورک :

بورک شوکولاتی :شوکولات داخل اش هست به صورت لول شده .

بورک پنیری : لایه لایه پنیر داخل اش داره.من اصلا این مدل بورک رو دوست نداشتم چون روش ترد هست ولی داخل اش خمیر است. اصلا مزه خوبی ام نداره.حداقل برای من. یک مدل بورک پنیری خوردم که یک لایه بود اون خیلی خوشمزه بود .

بورک پنیری

 

بورک اسفناج: داخل اش اسفناج پخته شده و پنیر داره .خیلی ترد و خوشمزه است .واقعا از موردهای عالی بورک هست.

بورک اسفناج

 

بورک حلوا شکری: این مدل بورک حالت گرد هست داخل اش حلوا شکری داره .اینم خیلی خوشمزه است به خصوص صبحانه با چایی خیلی عالیه.

بورک حلوا شکری

 

بورک سیب زمینی : این مدل بورک هم خیلی خوشمزه است.وسط خمیرش سیب زمینی پخته داره البته اون سیب زمینی طمع داره و خیلی خوشمزه است.اینم بگم این مدل بورک کمی از مدل های دیگه چرب تر هست .

بورک سیب زمینی

 

 

 

بورک رو دو مدل درست میکنند یا در روغن سرخ میکنن یا در فر میذارند.

مدل سرخ کرده خیلی چرب تر هست. من خودم شخصا مدل سرخ کرده رو دوست ندارم .مدل که میذارن داخل فر روی خمیر خیلی ترد میشه

 

 

بورک برای میان وعده عصرانه :

بورک گوشت چرخ کرده: این مدل بورک وسط خمیر گوشت چرخ کرده داره.من راستش رو بخوایید زیاد این مدل رو دوست ندارم .